Name: Baza by DEER BEAR
Address: Szeroka 34, Toruń, 87-100, PL
Telephone: 56 612 64 57
Rating: 4

Dowiedz się więcej O naszym menu

1. HALO BAZA - PULLED PORK RAMEN

Autorski alkaliczny makaron ramen, aromatyczny bulion z kurczaka (chintan),
tare - esencja, która nadaje smak bulionu zbudowana z mieszanki
trzech sosów sojowych premium, szarpana wieprzowina w japońskim sosie bbq

Dodatki: menma, grzyby shiitake, dymka, jajko nitamago, naruto, pasta truflowa, nori, sezam
2. YUZU RAMEN

Autorski alkaliczny makaron ramen, aromatyczny bulion z kurczaka (chintan),
tare - esencja, która nadaje smak bulionu zbudowana z mieszanki
trzech sosów sojowych premium z sokiem z yuzu, cytrusowa pierś z kurczaka

Dodatki: kiełki groszku, czerwona cebula, naruto, pół jajka nitamago, sezam, nori
3. TANTANMEN RAMEN

Autorski alkaliczny makaron ramen, aromatyczny gęsty bulion z kurczaka (paitan),
tare - esencja, która nadaje smak bulionu na bazie pasty sezamowo-orzechowej,
pikantne mięso mielone wołowe soboro

Dodatki: kiełki fasoli mung, pak choi, czerwona cebula, jajko nitamago,
orzechy arachidowe, dymka
4. EBI RAMEN

Autorski alkaliczny makaron ramen, aromatyczny gęsty bulion z kurczaka (paitan),
tare - esencja, która nadaje smak bulionu zbudowana z mieszanki
trzech sosów sojowych premium, trzy krewetki w tempurze

Dodatki: menma, dymka, kiełki groszku, czerwona cebula, palony plaster cytryny,
naruto, pół jajka nitamago, sezam
Nowość

5. VEGE SHOYU

Autorski alkaliczny makaron ramen, aromatyczny wywar z grzybów shiitake oraz kombu,
tare - esencja, która nadaje smak bulionu zbudowana z mieszanki
trzech sosów sojowych premium, inari - płaty smażonego tofu w marynacie

Dodatki: pomidorki, kukurydza, grzyby shiitake, menma, dymka, nori, sezam
6. VEGE TANTANMEN RAMEN

Autorski alkaliczny makaron ramen, aromatyczny wywar z grzybów shiitake oraz kombu,
tare - esencja, która nadaje smak bulionu na bazie pasty sezamowo-orzechowej,
wege „mięso” sojowe w stylu soboro

Dodatki: pak choi, dymka, czerwona cebula, kiełki fasoli mung, orzechy arachidowe
7. VEGE PAITAN TRUFLOWY

Autorski alkaliczny makaron ramen, kremowy vege bulion,
tare - esencja, która nadaje smak bulionu na bazie sosów sojowych, pasty truflowej
i pasty sezamowo-orzechowej, bakłażan smażony w sosie teriyaki

Dodatki: dymka, shiitake, nori, imbir marynowany różowy, sezam

3. Inari Bowl

ryż, inari - smażone tofu, roszponka, kiełki, edamame, mango, awokado w tempurze, ogórek, oshinko
Szef kuchni poleca Chwilowo niedostępne

1. Tatar Bowl

ryż, tatar z łososia, kiełki, mango, ogórek, awokado w tempurze, roszponka, kiełki, edamame, prażynki krewetkowe
2. Ebi Bowl

ryż, 3 krewetki w tempurze, roszponka, pomidorki koktajlowe, marynowana czerwona kapusta, ogórek świeży, oshinko, kiełki, edamame, sos majo-chilli
Oferta specjalna

4. Samon Bowl

ryż, łosoś surowy lub pieczony, roszponka, kiełki, edamame, awokado w tempurze, oshinko, sos majo-wasabi
5. Chicken Bowl

ryż, kurczak w panierce, pomidorki koktajlowe, ogórek świeży, oshinko, edamame, roszponka, kiełki, sos majo-curry